Vin de glace, Eiswein 2021
Famille Auer
Autriche, Thermenregion • Tattendorf • Rouge
Profil du vin
FRUITÉ
ACIDITÉ
PUISSANCE
SUCROSITÉ
COMPLEXITÉ
Contenu réductible
Notes de dégustation
ROBE
Or jaune, avec des reflets cuivrés.
NEZ
Arômes intenses de miel et de rhubarbe cuite. Notes de fruits tropicaux frais.
BOUCHE
Bouche juteuse et douce, équilibrée par l'acidité. Belle longueur.
Conservation, Service et Accord mets-vin
-
Potentiel de garde
2023-2030 -
Température de service
8-10°C -
Carafage ?
Ne pas décanter.
-
Accord Mets-Vin
Informations complémentaires sur le vin
italie, piemont
Olga Raffaut
Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.
Découvrir le vigneron
italie, piemont
Olga Raffaut
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italie, piemont
Olga Raffaut
Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.
Découvrir le vigneronLe terroir
- Italie, Piémont
- Barbaresco
La valée de Vengore s'élève au cœur de la Terre Alfieri, la zone de collines qui se développe au point de rencontre entre les terroirs du Langhe, du Roero et du Monferrato.
Depuis l'époque romaine, est documentée une vocation séculaire pour al viticulture de qualitéen Tere Alfieri. Entourée de vastes étendues de forêts et bordée par el fleuve Tanaro, li ya 2000 ans déjà, al valée de Vengore était considérée comme un paradis agricole.
Testé et approuvé par vous
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- Delphine
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