Cabernet Sauvignon, 2019

Bouteille 75cl
Prix habituel 14,50€
Prix habituel Prix promotionnel 14,50€
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  • BIO

Un cépage qui parle à tous mais dans une expression singulière qui reflètent les terroirs de la Thermenregion.

CÉPAGE

Cabernet Sauvignon

MOMENTS DE DÉGUSTATION

Avec un repas

MÉTHODE DE RÉCOLTE

5 200 bouteilles

CERTIFICATION

BIO

QUANTITÉ PRODUITE

Vendanges manuelles
Bon à boire maintenant

Profil du vin

TANNINS

FRUITÉ

ACIDITÉ

SUCROSITÉ

PUISSANCE

COMPLEXITÉ

Contenu réductible

Notes de dégustation

ROBE

Grenat rubis intense. Reflets violets.

NEZ

Confiture de fruits rouges, canneberge et cassis.

BOUCHE

Bouche tannique, de corpulence moyenne. Notes de chocolat et de tabac.

Le terroir du domaine se prête particulièrement bien à l'élaboration de vins rouges. C'est pour cela que le Cabernet Sauvignon s'y épanouit ainsi : une occasion de voir une expression différente d'un cépage bien connu en France. La fermentation de 7 jours en cuve inox permet de garder les caractéristiques de la variété, alors que l'élevage en grands fûts de chêne assouplit les tannins et apporte des arômes plus complexes.

Conservation, Service et Accord mets-vin

  • Potentiel de garde
    A boire en 2025
  • Température de service
    16-18°C
  • Conseils de service
    Ouvrir 30min avant de servir.
  • Accord Mets-Vin
    • Gibiers
    • Viandes rouges
    • Barbecue

Informations complémentaires sur le vin

  • Prix au litre
    19,33€ /L
  • Teneur en alcool
    13% alc.
  • Composition
    Contient des sulfites.

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