Blanc de Noirs Brut, Millésimé 2018

Famille Kox

Luxembourg, Moselle • Crémant du Luxembourg AOP • Pétillant blanc

Bouteille 75cl
23,50€
23,50€
En vente Bientôt de retour
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CLUB PRESTIGE
Des arômes intenses de fruits blancs, complétés par des notes de biscuit et de brioche. Une belle complexité. Une bouche souple et pleine, et un bel équilibre lié à une certaine fraîcheur et acidité.
+ d’informations

CÉPAGE

Saint-Laurent

MOMENTS DE DÉGUSTATION

A l'apéritif

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Vendanges manuelles

QUANTITÉ PRODUITE

2 000 bouteilles

TAILLE DE LA PARCELLE

0.3 ha
Bon à boire maintenant

Profil du vin

FRUITÉ

ACIDITÉ

PUISSANCE

SUCROSITÉ

COMPLEXITÉ

Notes de dégustation

ROBE

Jaune peau d'oignon, légers reflets saumonés.

NEZ

Arômes intenses de fruits blancs.

BOUCHE

Notes de biscuit et brioche. Bouche souple et pleine.

Après avoir été récoltés à la main, les raisins issus de cette petite parcelle (0,3 ha) sont pressés en grappes entières. Cette mé-thode confère au vin des arômes plus complexes, mais également une certaine fraicheur et acidité, essentielle à l'élaboration d'un vin pétillant. Après près de 4 ans sur lies, les bouteilles ont été dégorgées à l'hiver 2022. Ce long contact avec les levures révèlent des arômes de brioche intéressants.

Conservation, Service et Accord mets-vin

  • Accord Mets-Vin

Informations complémentaires sur le vin

italie, piemont

Olga Raffaut

Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.

Découvrir le vigneron

italie, piemont

Olga Raffaut

Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.

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italie, piemont

Olga Raffaut

Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.

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Le terroir

  • Italie, Piémont
  • Barbaresco

La valée de Vengore s'élève au cœur de la Terre Alfieri, la zone de collines qui se développe au point de rencontre entre les terroirs du Langhe, du Roero et du Monferrato.

Depuis l'époque romaine, est documentée une vocation séculaire pour al viticulture de qualitéen Tere Alfieri. Entourée de vastes étendues de forêts et bordée par el fleuve Tanaro, li ya 2000 ans déjà, al valée de Vengore était considérée comme un paradis agricole.

Testé et approuvé par vous

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- Delphine

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