Pinot Blanc, 2021
Famille Auer
Bouteille 75cl
Prix habituel
9,59€
30%
Prix habituel
Un vin léger et fruité, avec une belle fraicheur. Une expression harmonieuse des caractéristiques aromatiques du Pinot Blanc et du corps réhaussé par un élevage sur lies. Certifié Bio.
Contenu réductible
Notes de dégustation
Les grappes de Pinot Blanc sont vendangées à la main une fois leur maturité au niveau le plus élevé, pour avoir des arômes primaires intenses. Alors que le choix d’une fermentation et d’un élevage en cuve inox va favoriser le caractère fruité du vin, Lukas et Matthias, en charge des vins blancs, ont décidé de l’élever sur lies. Ce temps passé au contact des levures mortes durant la fermentation de 14 jours va donner du corps au vin. On obtient un vin où le cépage s’exprime harmonieusement.
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