Barbaresco Riserva 2013

Famille Demarie

Italie, Piémont • Barbaresco Riserva • Rouge

Bouteille 75cl
60,00€
60,00€
En vente Bientôt de retour
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Si le Barolo est le roi des vins italiens, le Barberesco est certainement la reine. Et ce Riserva en est la preuve : un très grand vin, d’une incroyable finesse.
+ d’informations

CÉPAGE

Nebbiolo

MOMENTS DE DÉGUSTATION

Avec un repas

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Vendanges manuelles

QUANTITÉ PRODUITE

3 500 bouteilles

RÉCOMPENSE

91/100 par Fallstaff
Bon à boire maintenant

Profil du vin

TANNINS

PUISSANCE

SUCROSITÉ

COMPLEXITÉ

FRUITÉ

ACIDITÉ

Notes de dégustation

ROBE

Rouge brique tirant sur le grenat en vieillissant.

NEZ

Arômes de cerise, violette et rose. Notes épicées de vanille, cannelle et poivre vert.

BOUCHE

Bouche soyeuse et puissante. Caractère racé.

Le Barbaresco est un des vins les plus réputés du monde. Il est connu comme « la reine des vins ». Une fois récoltés manuellement sur les collines autour communes de Barbaresco, Treiso, Neive et S. Rocco Seno d'Elvio, à 300 m d’altitude, les raisins sont macérés plus de 20 jours avant que le jus ne soit fermenté en cuves traditionnelles en ciment. Le vin est ensuite vieilli plusieurs années dans dans de grands tonneaux de chêne slovène avant d’être vieilli encore plusieurs années en bouteille. On obtient un vin exceptionnel, puissant mais délicats, aux tannins fondus, exprimant un magnifique. Bu dès maintenant ou conservé encore quelques années, ce vin vous offrira une expérience de dégustation unique. La famille Demarie ne produit des Barbaresco Riserva les plus grandes années uniquement.

Conservation, Service et Accord mets-vin

  • Potentiel de garde
    2022 – 2033
  • Température de service
    18-20°C
  • Carafage
    Ouvrir 2h en avance.
  • Accord Mets-Vin
    • Viandes rouges
    • Charcuterie 
    • Fromage
    • Hors d’œuvre chauds

Informations complémentaires sur le vin

  • Prix au litre
    80,00€ /L
  • Teneur en alcool
    14% alc.
  • Composition
    Contient des sulfites.
déclaration nutritionnelle

  • sel

    2 g

  • protéines

    7 g

  • sucres

    2 g

  • dont :

  • glucides

    45 g

  • acides gras saturés

    44 g

  • dont :

  • Matières grasses

    6 g

  • Energie

    45 kJ/kcal

  • Pour 100 ml:

italie, piemont

Olga Raffaut

Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.

Découvrir le vigneron

italie, piemont

Olga Raffaut

Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.

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italie, piemont

Olga Raffaut

Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.

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Le terroir

  • Italie, Piémont
  • Barbaresco

La valée de Vengore s'élève au cœur de la Terre Alfieri, la zone de collines qui se développe au point de rencontre entre les terroirs du Langhe, du Roero et du Monferrato.

Depuis l'époque romaine, est documentée une vocation séculaire pour al viticulture de qualitéen Tere Alfieri. Entourée de vastes étendues de forêts et bordée par el fleuve Tanaro, li ya 2000 ans déjà, al valée de Vengore était considérée comme un paradis agricole.

Testé et approuvé par vous

5

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- Delphine

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