Barbaresco Riserva 2013

Famille Demarie
Bouteille 75cl
Prix habituel 60,00€
Prix habituel Prix promotionnel 60,00€
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Si le Barolo est le roi des vins italiens, le Barberesco est certainement la reine. Et ce Riserva en est la preuve : un très grand vin, d’une incroyable finesse.

CÉPAGE

Nebbiolo

MOMENTS DE DÉGUSTATION

Avec un bon repas

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Vendanges manuelles sélectives

RÉCOMPENSE

91/100 par Fallstaff

QUANTITÉ PRODUITE

3 500 bouteilles

TAILLE DE LA PARCELLE

Microparcelle de 0.5 ha
Bon à boire maintenant

Profil du vin

TANNINS

PUISSANCE

SUCROSITÉ

COMPLEXITÉ

FRUITÉ

ACIDITÉ

Contenu réductible

Notes de dégustation

ROBE

Rouge brique tirant sur le grenat en vieillissant.

NEZ

Arômes de cerise, violette et rose. Notes épicées de vanille, cannelle et poivre vert.

BOUCHE

Bouche soyeuse et puissante. Caractère racé.

Le Barbaresco est un des vins les plus réputés du monde. Il est connu comme « la reine des vins ». Une fois récoltés manuellement sur les collines autour communes de Barbaresco, Treiso, Neive et S. Rocco Seno d'Elvio, à 300 m d’altitude, les raisins sont macérés plus de 20 jours avant que le jus ne soit fermenté en cuves traditionnelles en ciment. Le vin est ensuite vieilli plusieurs années dans dans de grands tonneaux de chêne slovène avant d’être vieilli encore plusieurs années en bouteille. On obtient un vin exceptionnel, puissant mais délicats, aux tannins fondus, exprimant un magnifique. Bu dès maintenant ou conservé encore quelques années, ce vin vous offrira une expérience de dégustation unique. La famille Demarie ne produit des Barbaresco Riserva les plus grandes années uniquement.

Conservation, Service et Accord mets-vin

  • Potentiel de garde
    2022 – 2033
  • Température de service
    18-20°C
  • Conseils de service
    Ouvrir 2h en avance.
  • Accord Mets-Vin
    • Viandes rouges
    • Charcuterie 
    • Fromage
    • Hors d’œuvre chauds

Informations complémentaires sur le vin

  • Prix au litre
    80,00€ /L
  • Teneur en alcool
    14% alc.
  • Composition
    Contient des sulfites.

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