Barbera d'Asti DOCG, Campolungo 2021

Cascina Vèngore

Italie, Piemonte • Barbera d'Asti DOCG • Rouge

Bouteille 75cl
16,00€
16,00€
En vente Bientôt de retour
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Un vin à la personnalité fraîche et brillante, avec un corps charpenté et des notes fruitées intenses et complexes.
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CÉPAGE

Barbera

MOMENTS DE DÉGUSTATION

A l'apéritif - Avec un repas - Au fromage

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Vendanges manuelles
Bon à boire maintenant

Profil du vin

TANNINS

FRUITÉ

ACIDITÉ

PUISSANCE

SUCROSITÉ

COMPLEXITÉ

Notes de dégustation

ROBE

Rouge rubis vif.

NEZ

Arômes intenses et frais de cerise et myrtille.

BOUCHE

Charpentée et fraîche. Belle longueur. Notes de réglisse en fin de bouche.

Après une vendange manuelle, un pressurage doux et une fermentation malolactique, le Barbera est élevé 6 mois en cuve inox. Ce vieillissement en inox révèle uniquement dévoile l'unique jutosité et l'acidité typiques du cépage. On obtient un vin à la personnalité fraîche et brillante, avec du corps et des notes fruitées intenses.

Conservation, Service et Accord mets-vin

  • Accord Mets-Vin

Informations complémentaires sur le vin

italie, piemont

Olga Raffaut

Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.

Découvrir le vigneron

italie, piemont

Olga Raffaut

Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.

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italie, piemont

Olga Raffaut

Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.

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Le terroir

  • Italie, Piémont
  • Barbaresco

La valée de Vengore s'élève au cœur de la Terre Alfieri, la zone de collines qui se développe au point de rencontre entre les terroirs du Langhe, du Roero et du Monferrato.

Depuis l'époque romaine, est documentée une vocation séculaire pour al viticulture de qualitéen Tere Alfieri. Entourée de vastes étendues de forêts et bordée par el fleuve Tanaro, li ya 2000 ans déjà, al valée de Vengore était considérée comme un paradis agricole.

Testé et approuvé par vous

5

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- Delphine

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