Barbera d'Asti DOCG, Campolungo 2021

Cascina Vèngore
Bouteille 75cl
Prix habituel 16,00€
Prix habituel Prix promotionnel 16,00€
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Un vin à la personnalité fraîche et brillante, avec un corps charpenté et des notes fruitées intenses et complexes.

CÉPAGE

Barbera

MOMENTS DE DÉGUSTATION

A l'apéritif - Avec un repas - Au fromage

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Vendanges manuelles
Bon à boire maintenant

Profil du vin

TANNINS

FRUITÉ

ACIDITÉ

PUISSANCE

SUCROSITÉ

COMPLEXITÉ

Contenu réductible

Notes de dégustation

ROBE

Rouge rubis vif.

NEZ

Arômes intenses et frais de cerise et myrtille.

BOUCHE

Charpentée et fraîche. Belle longueur. Notes de réglisse en fin de bouche.

Après une vendange manuelle, un pressurage doux et une fermentation malolactique, le Barbera est élevé 6 mois en cuve inox. Ce vieillissement en inox révèle uniquement dévoile l'unique jutosité et l'acidité typiques du cépage. On obtient un vin à la personnalité fraîche et brillante, avec du corps et des notes fruitées intenses.

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