Barbera d'Asti Superiore, Mompirone 2020
Cascina Vèngore
Bouteille 75cl
Prix habituel
21,00€
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21,00€
Prix unitaire
par
Un vin charpenté aux tannins soyeux. Des arômes épicés, avec de délicates notes de cacao et de vanille.
![Barbera d'Asti Superiore, Mompirone 2020](http://www.unmondeenbouteille.fr/cdn/shop/files/PHOTOBOUTEILLEMompirone_Vengore.png?v=1719751157&width=1445)
Profil du vin
TANNINS
FRUITÉ
ACIDITÉ
SUCROSITÉ
PUISSANCE
COMPLEXITÉ
Contenu réductible
Notes de dégustation
ROBE
Rouge rubis intense.
NEZ
Arômes épicés de cassis, cacao et vanille.
BOUCHE
Charpentée et persistante. Notes de tabac.
Mompirone est issu des meilleurs raisins Barbera cultivés dans la partie la plus élevée de Vèngore (1,8ha) et vendangés à la main, avant d'être pressé doucement. Après une fermentation malolactique à 20°C, il est élevé 18 mois en grands fûts de chêne slovène (2,5 hl), ce qui lui confère de subtiles notes de cacao et de vanille, et des tannins soyeux.
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