Barolo 2019

Famille Demarie

 Italie, Piemonte • Barolo DOCG • Rouge

Bouteille 75 cl
39,00€
11%
44,00€ 39,00€
En vente Bientôt de retour
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On dit du Barolo qu’il est le roi des vins italiens. Il est difficile d’en douter avec le travail des frères Demarie.
+ d’informations

CÉPAGE

Nebbiolo

MOMENT DE DÉGUSTATION

Avec un repas

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Vendanges manuelles

TAILLE DE LA PARCELLE

1 ha

RÉCOMPENSE

94/100 par James Suckling
Bon à boire maintenant

Profil du vin

TANNINS

FRUITÉ

ACIDITÉ

PUISSANCE

SUCROSITÉ

COMPLEXITÉ

Notes de dégustation

ROBE

Rouge grenat, avec des reflets tuilés en vieillissant.

NEZ

Arômes intenses et complexes. Fruits rouges et épices. Notes de vanille et de violette. 

BOUCHE

Charpentée et pleine. Bel équilibre et belle longueur.

Le Barolo est le grand vin italien par excellence et un des vins les plus renommés du monde. Il est connu comme « le roi des vins ». Une fois récoltés manuellement, les raisins sont macérés plus de 20 jours avant que le jus ne soit fermenté en cuves traditionnelles en ciment. Le vin est ensuite vieilli deux ans dans de grands tonneaux de chêne slovène. On obtient un vin caractéristique, à la structure tannique puissante qui gagne à attendre quelques années

Conservation, Service et Accord mets-vin

  • Potentiel de garde
    2023 – 2032
  • Température de service
    18-20°C
  • Carafage
    Décanter 1h.
  • Accord Mets-Vin
    • Viandes rouges
    • Gibiers
    • Fromages

Informations complémentaires sur le vin

  • Prix au litre
    52,00€ /L
  • Teneur en alcool
    14,5% alc.
  • Composition
    Contient des sulfites.

italie, piemont

Olga Raffaut

Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.

Découvrir le vigneron

italie, piemont

Olga Raffaut

Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.

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italie, piemont

Olga Raffaut

Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.

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Le terroir

  • Italie, Piémont
  • Barbaresco

La valée de Vengore s'élève au cœur de la Terre Alfieri, la zone de collines qui se développe au point de rencontre entre les terroirs du Langhe, du Roero et du Monferrato.

Depuis l'époque romaine, est documentée une vocation séculaire pour al viticulture de qualitéen Tere Alfieri. Entourée de vastes étendues de forêts et bordée par el fleuve Tanaro, li ya 2000 ans déjà, al valée de Vengore était considérée comme un paradis agricole.

Testé et approuvé par vous

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- Delphine

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