Barolo Riserva 2010

Famille Demarie
Bouteille 75cl
Prix habituel 105,00€
Prix habituel Prix promotionnel 105,00€
En vente Bientôt de retour
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Ce Riserva exprime le plein potentiel des très grands Barolo, avec des tannins parfaitement fondus par le temps et une harmonie exceptionnelle.

CÉPAGE

Nebbiolo

MOMENTS DE DÉGUSTATION

Avec un repas - Avec un plateau de fromage

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Vendanges manuelles

QUANTITÉ PRODUITE

3 500 bouteilles uniquement produites les meilleures années

RÉCOMPENSE

94/100 par James Suckling
Bon à boire maintenant

Profil du vin

TANNINS

FRUITÉ

ACIDITÉ

PUISSANCE

SUCROSITÉ

COMPLEXITÉ

Contenu réductible

Notes de dégustation

ROBE

Rouge brique tirant sur le grenat en vieillissant.

NEZ

Nez intense et exceptionnellement complexe. Fruits rouges mûrs. Notes de vanille et de violette

BOUCHE

Bouche ample et soyeuse, aux tannins parfaitement fondus. Une longueur remarquable et un équilibre exceptionnel.

Le Barolo est le grand vin italien par excellence et un des vins les plus renommés du monde. Il est connu comme « le roi des vins ». Une fois récoltés manuellement, les raisins sont macérés 25 jours avant que le jus ne soit fermenté en cuves traditionnelles en ciment. Le vin est ensuite vieilli plusieurs années dans dans de grands tonneaux de chêne slovène avant d’être vieilli encore de nombreuses années en bouteille. On obtient un vin exceptionnel, puissant, aux tannins parfaitement incorporés, arrivé à son plein potentiel. Une pépite rare tant il est aujourd’hui compliqué de trouver des millésimes de 15 ans aujourd’hui. La famille Demarie ne produit des Barolo Riserva seulement les plus grandes années.

Conservation, Service et Accord mets-vin

  • Potentiel de garde
    Maintenant, jusqu’en 2025
  • Température de service
    18-20°C
  • Conseils de service
    Ouvrir 2h en avance.
  • Accord Mets-Vin
    • Plats de pâtes
    • Viandes rouges
    • Gibiers
    • Fromages

Informations complémentaires sur le vin

  • Prix au litre
    140,00€ /L
  • Teneur en alcool
    14,5% alc.
  • Composition
    Contient des sulfites.

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