Brut Rosso 2021, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Riccardo Bassoli
Bouteille 75cl
Prix habituel 11,90€
Prix habituel Prix promotionnel 11,90€
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Un parfait exemple de ce qu’est le Lambrusco traditionnel, tel qu’il est bu en Italie : sec, tannique et aux arômes intenses. 

CÉPAGE

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

MOMENTS DE DÉGUSTATION

A l'apéritif

CERTIFICATION

Avec des pâtes
Bon à boire maintenant

Profil du vin

TANNINS

FRUITÉ

ACIDITÉ

SUCROSITÉ

PUISSANCE

COMPLEXITÉ

Contenu réductible

Notes de dégustation

ROBE

Rubis aux reflets violacés. Bulles fines et intenses.

NEZ

Arômes de fruits rouges et de fleurs. Notes de rose.

BOUCHE

Bouche vineuse et tannique. Arômes de fruits rouges et noirs. Notes minérales et de violette.

Ce vin est produit à partir de la variété Grasparossa di Castelvetro du cépage emblématique de la région: le Lambrusco. Après une intense macération, qui va faire ressortir les tannins et les arômes du raisin, le moût est fermenté en “cuve close” pendant 6 mois. Particulièrement sec, ce vin est un parfait exemple de ce qu’est le Lambrusco traditionnel, tel qu’il est bu en Italie.

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