Bush Vines Pinotage, 2021

Bouteille 75cl
Prix habituel 15,00€
Prix habituel Prix promotionnel 15,00€
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Un vin typique des Pinotage sud-africains, aux arômes de fruits noirs et rouges et aux notes épicées.

MOMENTS DE DÉGUSTATION

Avec un repas

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Vendanges manuelles

ÂGE DES VIGNES

+30 ans
Bon à boire maintenant

Profil du vin

TANNINS

FRUITÉ

ACIDITÉ

PUISSANCE

SUCROSITÉ

COMPLEXITÉ

Contenu réductible

Notes de dégustation

ROBE

Robe fluide rouge rubis.

NEZ

Fruits noirs (mûre et griotte). Fruits rouges.

BOUCHE

Suave, ronde et juteuse. Tannins équilibrés. Arômes épicés et légères notes mentholées.

Né du croisement du Pinot Noir et du Cinsault, le pinotage est le cépage rouge emblématique du pays. Les vignes de brousse (« bush vines ») de plus de 30 ans limitent le stress thermique et produisent des raisins parfaitement concentrés. Après des vendanges manuelles, le vin est fermenté avec des levures indigènes. Nadia récupère uniquement le vin de goutte et l'élève 10 mois en foudre de chêne pour assouplir les tannins.

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