Cabernet Blanc, 2019

Famille Kox
Bouteille 75cl
Prix habituel 15,50€
Prix habituel Prix promotionnel 15,50€
En vente Bientôt de retour
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Un beau résultat avec ce cépage nouveau, pour un vin d’été réussi.

CÉPAGE

Cabernet Blanc

QUANTITÉ PRODUITE

1 500 bouteilles

MOMENTS DE DÉGUSTATION

Apéritif

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Repas légers
Bon à boire maintenant

Profil du vin

FRUITÉ

ACIDITÉ

PUISSANCE

SUCROSITÉ

COMPLEXITÉ

Contenu réductible

Notes de dégustation

ROBE

Jaune pâle, délicats reflets verts.

NEZ

Arômes de citronnelle, de poire et de pêche.

BOUCHE

Notes d'herbes fraiches. Bouche souple et légère.

Le Cabernet Blanc est un cépage nouveau naturellement résistant, issu du croisement du Cabernet Sauvignon Blanc et d'un cépage inconnu. Après avoir été récoltés à la main, les raisins issus de cette petite parcelle (0,3 ha) sont macérés et pressés en grappes entières. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 6 mois en cuve. C'est ainsi qu'on obtient une certaine complexité des arômes et une belle fraicheur.

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