Casa de Paços, Loureiro Reserva 2021

Quinta de Paços

Portugal, Vinho verde • Minho • Blanc

Bouteille 75cl
14,50€
14,50€
En vente Bientôt de retour
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Un beau vin, frais, avec une acidité équilibrée. Des arômes de citron, pêche blanche et ananas, et des notes de fleurs blanches.

+ d’informations

CÉPAGE

Loureiro

MOMENTS DE DÉGUSTATION

Avec des fruits de mer - Avec de la volaille

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Vendanges manuelles

QUANTITÉ PRODUITE

3 300 bouteilles
Bon à boire maintenant

Profil du vin

FRUITÉ

ACIDITÉ

PUISSANCE

SUCROSITÉ

COMPLEXITÉ

Notes de dégustation

ROBE

Jaune citron pâle. Robe claire.

NEZ

Arômes de citron, pêche blanche et ananas. Notes de fleurs blanches.

BOUCHE

Bouche équilibrée, avec une belle acidité.

Le Loureiro, cépage autochtone de la région, issu des plus vieilles vignes du domaine, est vendagé à la main. Ensuite, 72% du vin est élevé en cuves à température contrôlée, pour préserver la fraicheur et faire ressortir le fruit. 18% est élevé 6 mois en fûts de chêne français, usagés et non toastés, pour apporter de la structure sans arômes boisés. Le tout est élevé 9 mois sur lies pour la complexité. Pour augmenter encore cette complexité, 10% du vin est issu du millésime précédent, qui a été élevé en fûts de chêne et sur lies pendant 12 mois supplémentaires.

Conservation, Service et Accord mets-vin

  • Accord Mets-Vin

Informations complémentaires sur le vin

italie, piemont

Olga Raffaut

Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.

Découvrir le vigneron

italie, piemont

Olga Raffaut

Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.

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italie, piemont

Olga Raffaut

Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.

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Le terroir

  • Italie, Piémont
  • Barbaresco

La valée de Vengore s'élève au cœur de la Terre Alfieri, la zone de collines qui se développe au point de rencontre entre les terroirs du Langhe, du Roero et du Monferrato.

Depuis l'époque romaine, est documentée une vocation séculaire pour al viticulture de qualitéen Tere Alfieri. Entourée de vastes étendues de forêts et bordée par el fleuve Tanaro, li ya 2000 ans déjà, al valée de Vengore était considérée comme un paradis agricole.

Testé et approuvé par vous

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- Delphine

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