Ciacaron 2021, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 

Riccardo Bassoli
Bouteille 75cl
Prix habituel 14,50€
Prix habituel Prix promotionnel 14,50€
En vente Bientôt de retour
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Un Lambrusco rouge travaillé avec passion pour obtenir un vin de qualité supérieure, loin au-dessus des standards des Lambrusco en France.

CÉPAGE

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

MOMENTS DE DÉGUSTATION

A l’apéritif ou avec un barbecue

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Vendanges manuelles
Bon à boire maintenant

Profil du vin

TANNINS

FRUITÉ

ACIDITÉ

PUISSANCE

SUCROSITÉ

COMPLEXITÉ

Contenu réductible

Notes de dégustation

ROBE

Pourpre profond. Mousse vive et compacte.

NEZ

Arômes de grenade, groseille et mûre.

BOUCHE

Belle rondeur bien équilibrée. Bouche légèrement vineuse. Finale franche et nette.

Comme pour ses autres cuvées, l'ambition de Riccardo est de mettre en valeur l'essence de l'Emilia. Cultivés en fonction des cycles lunaires, les raisins sont récoltés à la main pour être pressés délicatement et fermenté avec des levures sélectionnées et à température contrôlée. Le recours à la méthode Charmat pour la 2ème fermentation permet d'obtenir un vin frais et clair, aux arômes vifs.

Conservation, Service et Accord mets-vin

  • Potentiel de garde
    2023 – 2024
  • Température de service
    8-10°C
  • Carafage
    Ne pas décanter
  • Accord Mets-Vin
    • Charcuterie
    • Fromage
    • Apéritif
    • Soupes
    • Plats italiens : Prosciutto, Mortadelle, Pâtes farcies à la viande, Zampone et cotechino aux lentilles ou haricots, Amaretti

Informations complémentaires sur le vin

  • Prix au litre
    17,20€ /L
  • Teneur en alcool 
    11% alc.
  • Composition
    Contient des sulfites.

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