Grand Chenoy 2020

Domaine du Chenoy
Bouteille 75cl
Prix habituel 25,50€
Prix habituel Prix promotionnel 25,50€
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Cette grande cuvée se démarque par son assemblage parcellaire unique au monde (calcaire bleu et schitz) et par le cépage nouveau Pinotin. Un vin très élégant.

CÉPAGE

Pinotin

MOMENT DE DÉGUSTATION

Avec un repas

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Vendanges manuelles sélectives

QUANTITÉ PRODUITE

7 500 bouteilles
Bon à boire maintenant

Profil du vin

TANNINS

FRUITÉ

ACIDITÉ

PUISSANCE

SUCROSITÉ

COMPLEXITÉ

Contenu réductible

Notes de dégustation

ROBE

Rouge avec reflets violets.

NEZ

Cerise mûre et chocolat. Légèrement vanillé.

BOUCHE

Cerise mûre et chocolat. Légèrement boisé. Belle fraicheur. 

Cette grande cuvée du Chenoy se démarque par son assemblage parcellaire unique au monde (calcaire bleu et schitz - 1,5 hectare au total). Après une vendange manuelle sélective, le Pinotin (croisement entre un Pinot Noir et une variété interspécifique tenue secrète) est élevé 12 mois en fûts de chêne (40% de bois neuf) pour un résultat élégant et équilibré.

Conservation, Service et Accord mets-vin

  • Potentiel de garde
    2025 – 2030
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE
    14-16°C
  • Carafage
    Jusqu'en 2025, carafer 1h.
  • Accord Mets-Vin
    • Viandes rouges
    • Canard
    • Gibiers
    • Cuisines épicées
    • Cuisine en sauce

Informations complémentaires sur le vin

  • Prix au litre
    32,67€ /L
  • Teneur en alcool
    13% alc.

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