Pinot Gris « Privilège » 2019, Grand Premier Cru Remich Fels

Bouteille 75cl
Prix habituel 22,00€
Prix habituel Prix promotionnel 22,00€
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Un vin complexe, aux notes florales et de fruits blancs. Il illustre parfaitement le potentiel d’un climat froid sur le Pinot Gris.

CÉPAGE

Pinot Gris

MOMENTS DE DÉGUSTATION

Avec un repas léger

QUANTITÉ PRODUITE

2 000 bouteilles

TAILLE DE LA PARCELLE

Microparcelle de 0.3 ha

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Vendanges manuelles sélectives

TYPE DE VITICULTURE

Viticulture raisonnée
Bon à boire maintenant

Profil du vin

PUISSANCE

FRUITÉ

ACIDITÉ

SUCROSITÉ

Contenu réductible

Notes de dégustation

ROBE

Robe jaune pâle.

NEZ

Arômes délicats de pomme et poire. Notes florales.

BOUCHE

Du corps. Bouche complexe mais équilibrée.

Après avoir été vendangés à la main, les raisins issus de cette microparcelle (0,3 ha) connaissent un macération courte. Ils sont ensuite pressés à grappe entière, c’est-à-dire avec les rafles (feuilles et tiges). Cette technique délicate permet de d'obtenir une meilleure extraction des arômes, sans amertume, une belle fraicheur et une texture plus ronde. La rondeur en bouche et la complexité aromatique seront augmentées par un élevage sur lies fines de 6 mois.

Conservation, Service et Accord mets-vin

  • Potentiel de garde
    - 2025
  • Température de service
    8°C
  • Conseils de service
    Ne pas décanter.
  • Accord Mets-Vin
    • Volailles
    • Pâtes avec des sauces légères

Informations complémentaires sur le vin

  • Prix au litre
    29,33€ /L
  • Composition
    Contient des sulfites.

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