Langhe Rosso 2020

Aldo et Paolo Demarie

 Italie, Piemonte, Langhe • Rouge

Bouteille 75 cl
19,00€
19,00€
En vente Bientôt de retour
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Un Langhe Rosso qui exprime la typicité de ses cépages, sous un prisme moderne : puissant, soyeux et très fruité.

+ d’informations

CÉPAGES

Barbera

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Dolcetto

QUANTITÉ PRODUITE

Nebbiolo

MOMENTS DE DÉGUSTATION

Vendanges manuelles
Bon à boire maintenant

Profil du vin

TANNINS

FRUITÉ

ACIDITÉ

SUCROSITÉ

PUISSANCE

COMPLEXITÉ

Notes de dégustation

ROBE

Rouge rubis brillant aux reflets grenat profonds.

NEZ

Arômes persistants et intenses de mûres. Notes de vanille, d'épices douces et de réglisse.

BOUCHE

Puissante et légèrement acide. Finale longue.

Une fois récoltés manuellement, les trois cépages sont travaillés séparément pour obtenir le meilleur de chacun d’eux. Ils sont macérés entre 15 et 20 jours dans des cuves inox pour garder de la fraicheur. Ils sont ensuite vieillis en tonneaux de chêne plus ou moins longtemps pour assouplir les tannins (seul le Dolcetto ne passe pas en bois). Vient ensuite l’assemblage qui est adapté selon le résultat de chaque vin de cépage. On obtient un Langhe Rosso moderne, puissant et soyeux.

Conservation, Service et Accord mets-vin

  • Accord Mets-Vin

Informations complémentaires sur le vin

italie, piemont

Olga Raffaut

Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.

Découvrir le vigneron

italie, piemont

Olga Raffaut

Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.

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italie, piemont

Olga Raffaut

Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.

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Le terroir

  • Italie, Piémont
  • Barbaresco

La valée de Vengore s'élève au cœur de la Terre Alfieri, la zone de collines qui se développe au point de rencontre entre les terroirs du Langhe, du Roero et du Monferrato.

Depuis l'époque romaine, est documentée une vocation séculaire pour al viticulture de qualitéen Tere Alfieri. Entourée de vastes étendues de forêts et bordée par el fleuve Tanaro, li ya 2000 ans déjà, al valée de Vengore était considérée comme un paradis agricole.

Testé et approuvé par vous

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- Delphine

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