Luigi Bianco, Pet’Nat Blanc

Frères Demarie
Bouteille 75cl
Prix habituel 20,75€
Prix habituel Prix promotionnel 20,75€
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Un beau Pet’Nat blanc, avec de légères notes d’oxydation et une belle robe claire. Un vin plaisir, qui vient casser les codes du Piémont traditionnel, pour un résultat (très) agréable !

CÉPAGE

Arneis

TAILLE DE LA PARCELLE

0.5 ha

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Vendanges manuelles

MOMENTS DE DÉGUSTATION

Avec de la cuisine plaisir
Bon à boire maintenant

Profil du vin

FRUITÉ

ACIDITÉ

PUISSANCE

SUCROSITÉ

COMPLEXITÉ

Contenu réductible

Notes de dégustation

ROBE

Robe brillante. Jaune paille avec des reflets dorés.

NEZ

Arômes de fleurs d'oranger et zestes de mandarine. Notes de pain et fleurs blanches.

BOUCHE

Bouche vive et fraiche, avec une légère amertume. Bulles fines et délicates. Notes florales, d'agrumes et de pain grillé.

Aldo et Paolo ont décidé de casser les codes, dans une région pourtant très traditionnelle, avec ce vin pétillant naturel (Pet'Nat). Certains codes sont respectés : ils travaillent des raisins d'Arneis, le cépage phare des vins blancs de la région, et ils font les vendanges manuellement. Mais ce vin est un vin nature, sans intrants ou additifs, avec une fermentation spontanée et des levures naturelles. D'ailleurs, le vin est mis en bouteille durant la fermentation alcoholique pour avoir des bulles naturelles. Sans aucun doute, ce vin a été pensé comme un vin plaisir !

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