Vin nature Silvaner, « Naturburschen » 2018
Lukas and Achim Bicking
Bouteille 75cl
Prix habituel
23,00€
Prix habituel
Prix promotionnel
23,00€
Prix unitaire
par
Profil du vin
FRUITÉ
ACIDITÉ
PUISSANCE
SUCROSITÉ
COMPLEXITÉ
Contenu réductible
Notes de dégustation
ROBE
Jaune orangé.
NEZ
Arômes de coing. Notes fumées et de sous-bois.
BOUCHE
Vin sec et légèrement amer, avec une belle jutosité. Des arômes d'agrumes et de pomme.
Ce vin nature, c'est-à-dire produit sans intrants ni additifs, est issu du cépage Silvaner cultivé sur les côteaux du Nahe puis sélectionné à la main. Une fois vendangés, les raisins sont laissés sont laissés de côté pendant 2 semaines pour qu'une première macération spontanée ait lieu. Ils sont ensuite délicatement pressés dans une vieille presse à panier. Le vin coule directement dans les barriques de chêne dans lesquelles il passe 10 mois sur lies. Le vin est embouteillé avec ses levures, sans filtration.
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