Vin nature Silvaner, « Naturburschen » 2018

Lukas and Achim Bicking
Bouteille 75cl
Prix habituel 23,00€
Prix habituel Prix promotionnel 23,00€
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Un vin orange nature, qui surprendra positivement les dégustateurs.

CÉPAGE

Silvaner

QUANTITÉ PRODUITE

600 bouteilles

MOMENTS DE DÉGUSTATION

Vendanges manuelles sélectives

MÉTHODE DE RÉCOLTE

A l'apéritif - Avec un repas léger - Au fromage
Bon à boire maintenant

Profil du vin

FRUITÉ

ACIDITÉ

PUISSANCE

SUCROSITÉ

COMPLEXITÉ

Contenu réductible

Notes de dégustation

ROBE

Jaune orangé.

NEZ

Arômes de coing. Notes fumées et de sous-bois.

BOUCHE

Vin sec et légèrement amer, avec une belle jutosité. Des arômes d'agrumes et de pomme.

Ce vin nature, c'est-à-dire produit sans intrants ni additifs, est issu du cépage Silvaner cultivé sur les côteaux du Nahe puis sélectionné à la main. Une fois vendangés, les raisins sont laissés sont laissés de côté pendant 2 semaines pour qu'une première macération spontanée ait lieu. Ils sont ensuite délicatement pressés dans une vieille presse à panier. Le vin coule directement dans les barriques de chêne dans lesquelles il passe 10 mois sur lies. Le vin est embouteillé avec ses levures, sans filtration.

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