Moscatel, Colheita Tardia 2017

Quinta de Paços
Bouteille 50cl
Prix habituel 21,50€
Prix habituel Prix promotionnel 21,50€
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Un grand vin doux, à la douceur équilibrée par l'acidité et aux arômes élégants de fruits à noyaux. 
Une belle signature pour ce domaine existant depuis plus de 500 ans.

CÉPAGE

Moscatel Galego

MOMENTS DE DÉGUSTATION

Avec le fromage ou en dessert

QUANTITÉ PRODUITE

900 bouteilles

TAILLE DE LA PARCELLE

Microparcelle de 0.1 ha

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Vendanges manuelles sélectives

RÉCOMPENSE

17.5/20 par Revista de Vinhos

TYPE D'AGRICULTURE

Production intégrée
Bon à boire maintenant

Profil du vin

PUISSANCE

FRUITÉ

ACIDITÉ

SUCROSITÉ

COMPLEXITÉ

Contenu réductible

Notes de dégustation

ROBE

Jaune d’or intense avec un éclat clair et dense.

NEZ

Fruits à noyaux confits. Notes agrumes et miel.

BOUCHE

Bouche ample et agréable. Bel équilibre entre la douceur et l’acidité. Aromes de fruits séchés.

Les Moscatel sont la famille de cépages emblématique des grands vins doux. Le sol granitique de la microparcelle (0,1 ha) assure un bon développement d’arômes élégants d’agrumes et fruits à noyaux et un haut niveau d’acidité qui permet un bel équilibre face à la douceur du vin et une belle conservation. Les traces de quartz dans le sol permettent une bonne et homogène maturation des raisins, ce qui permet l’obtention d’un beau vin doux. Après avoir été sélectionnés et récoltés à la main, les raisins sont ensuite fermentés en contact de la peau pour renforcer leur puissance aromatique. Ils sont ensuite vieillis en tonneaux de chêne puis en bouteille.

Conservation, Service et Accord mets-vin

  • Potentiel de garde
    2023 - 2045
  • Température de service
    12°C
  • Conseils de service
    Ouvrir 30 min de servir.
  • Accord Mets-Vin
    • Desserts
    • Foie gras
    • Fromages bleus

Informations complémentaires sur le vin

  • Prix au litre
    43,00€ /L
  • Teneur en alcool
    16% alc.
  • Composition
    Contient des sulfites.

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