Rivaner Premier Cru, 2021

Famille Kox
Bouteille 75cl
Prix habituel 12,90€
Prix habituel Prix promotionnel 12,90€
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Arômes d'agrumes et de pomme verte. Notes de pamplemousse. Une belle fraîcheur. Un vin d’été.

CÉPAGE

Rivaner

MOMENTS DE DÉGUSTATION

A l’apéritif

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Vendanges manuelles
Bon à boire maintenant

Profil du vin

FRUITÉ

ACIDITÉ

PUISSANCE

SUCROSITÉ

COMPLEXITÉ

Contenu réductible

Notes de dégustation

ROBE

Jaune pâle.

NEZ

Arômes d'agrumes et de pomme verte.

BOUCHE

Belle fraicheur. Notes de pamplemousse.

Ce vin a le profil typique des vins de partage de la région, de par sa fraicheur et son acidité marquées. Cette fraicheur est liée à son cépage, le Rivaner, issu d'un croisement entre Riesling et Madeleine angevine, mais aussi à la vinification et à l'élevage en cuve inox thermorégulée, après des vendanges manuelles. L'élevage sur lies fines pendant 6 mois assure un développement des arômes, renforcé par le pressurage à grappes entières, sans impacter la fraicheur.

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