Rotgipfler Ried Preisen, Reserve 2020

Famille Auer
Bouteille 75cl
Prix habituel 27,00€
Prix habituel Prix promotionnel 27,00€
En vente Bientôt de retour
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Un vin blanc du cépage le plus emblématique de la région, avec une très belle complexité. Au nez, des arômes de fruits tropicaux jaunes et de melon, et une touche florale et de zestes d'orange. Une bouche pleine et légèrement crémeuse, délicatement noisetée, avec des notes épicées et herbacées.

CÉPAGE

Rotgipfler

QUANTITÉS PRODUITES

730 bouteilles

MOMENT DE DÉGUSTATION

Avec une gastronomie épicée. Avec des plats de poisson
Bon à boire maintenant

Profil du vin

PUISSANCE

FRUITÉ

ACIDITÉ

SUCROSITÉ

COMPLEXITÉ

Contenu réductible

Notes de dégustation

ROBE

Jaune vert d'intensité moyenne. Reflets argentés.

NEZ

Arômes de fruits tropicaux jaunes et de melon. Une touche florale et de zestes d'orange.

BOUCHE

Bouche pleine et légèrement crémeuse. Délicatement noisetée. Notes épicées et herbacées.

Le Rotgipfler est, avec le Zierfandler, le cépage emblématique de la région, l'un et l'autre étant difficile à cultiver ailleurs. Il est d'abord macéré 24h, puis fermenté spontanément lentement pour en valoriser les caractéristiques. De la complexité est apportée par l'ajout de 10% de raisins entiers dans le moût en fermentation et l'élevage sur lies pendant six mois, dans un ensemble de barriques neuves et usagées.

Conservation, Service et Accord mets-vin

  • Accord Mets-Vin

Informations complémentaires sur le vin

italie, piemont

Olga Raffaut

Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.

Découvrir le vigneron

italie, piemont

Olga Raffaut

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italie, piemont

Olga Raffaut

Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016.

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Le terroir

  • Italie, Piémont
  • Barbaresco

La valée de Vengore s'élève au cœur de la Terre Alfieri, la zone de collines qui se développe au point de rencontre entre les terroirs du Langhe, du Roero et du Monferrato.

Depuis l'époque romaine, est documentée une vocation séculaire pour al viticulture de qualitéen Tere Alfieri. Entourée de vastes étendues de forêts et bordée par el fleuve Tanaro, li ya 2000 ans déjà, al valée de Vengore était considérée comme un paradis agricole.

Testé et approuvé par vous

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- Delphine

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