Sapateiro Reserva Tinto

Bouteille 75cl
Prix habituel 27,00€
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Un très beau vin, qui prouve le potentiel des vins d’une région trop souvent réduite aux vins à la grande acidité et sans grande complexité.

CÉPAGE

Vinhão

QUANTITÉ PRODUITE

650 bouteilles

TAILLE DE LA PARCELLE

0.4 ha

MOMENTS DE DÉGUSTATION

Avec de la viande

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Vendange manuelle sélective en cagettes de 22Kg

RÉCOMPENSE

Classé parmi les meilleurs vins de la région par Revista de Vinhos (2021)
Bon à boire maintenant

Profil du vin

TANNINS

PUISSANCE

SUCROSITÉ

COMPLEXITÉ

FRUITÉ

ACIDITÉ

Contenu réductible

Notes de dégustation

ROBE

Robe limpide. Grenat intense.

NEZ

Prune et cerise noire. Notes poivrées.

BOUCHE

Aromes de fruits noirs et de poivre. Notes fumées de tabac, de cuir et de chocolat noir.

Le Vinho verde est connu pour ses vins blancs. Pourtant, historiquement, la région produisait principalement des vins rouges, faciles, corsés, acides et frémissants. A partir du cépage traditionnel Vinhão, Tiago illustre tout le potentiel de sa région en créant de grands vins rouges. Après une vendange sélective manuelle, les raisins sont macérés pendant 7 jours, avec un bâtonnage toutes les 8h. Après une 1ère fermentation au contact de la peau, le vin est vieilli 24 mois en barrique de chêne français, puis 12 mois en cuves inox, avant de vieillir en bouteille minimum 1 an.

Conservation, Service et Accord mets-vin

  • Potentiel de garde
    2023 - 2028
  • Température de service
    16-18°C
  • Carafage
    Ne pas décanter.
  • Accord Mets-Vin
    • Veau
    • Agneau
    • Gibier
    • Viande rouge grillée

Informations complémentaires sur le vin

  • Prix au litre
    36,00€ /L
  • Teneur en alcool
    13% alc.
  • Composition
    Contient des sulfites.

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